藕片炒羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  莲藕去皮，切片，冷水冲洗两遍，再次加入清水，撒上适量盐泡15分钟。

• 步骤 3：

  莲藕片捞出淋干水份，用厨房用纸擦汗水份也可以。煎至微黄。

• 步骤 4：

  煎好的藕盛出备用

• 步骤 5：

  锅中加入适量油，油温7成时加入葱姜蒜炒香。

• 步骤 6：

  加入羊肉卷煸炒，炒至发白。

• 步骤 7：

  加入料酒，大火煸炒。适量多加一些料酒去腥。

• 步骤 8：

  加入耗油，生抽，盐，糖，十三香。也可以依个人口味调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒。

• 步骤 9：

  加入青椒继续煸炒。

• 步骤 10：

  最后加入煎过的藕片，翻炒均匀，撒上孜然粉，出锅。

• 步骤 11：

  真心不错。

• 步骤 12：

  美味，消灭冰箱的羊肉卷好做法。