微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
皮蛋瘦肉粥收藏
浏览 63263
收藏 9
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 大米 120克
- 瘦肉丝 100克
- 皮蛋 2个
- 植物油 适量
- 姜丝 3克
- 香葱 2根
- 白胡椒粉 1小撮
- 盐 适量
- 味精或鸡精 适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
步骤 1：
先把米淘洗干净、然后在米里加入2～3滴色拉油浸泡30分钟、之后按下熬粥键进行熬制。
-
步骤 2：
在熬粥的过程中我们可以准备好姜丝！葱花末！皮蛋两个切成小丁状、肉先切片在切成丝里面加入淀粉适量、色拉油适量、盐一丢丢、白胡椒粉进行腌制、备用！注：这样肉才能吃起来没有肉腥味。
-
步骤 3：
等白米粥熬成每一粒米都开花粘稠了、我们就可以把姜丝和一部份皮蛋丁放入粥里面继续熬8分钟，然后我们再把剩下的皮蛋丁和肉丝加进去、放盐、味精或鸡精一丢丢、胡椒粉、撒上葱花末出锅开吃啦
