菠菜瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，这里只有部分食材；

• 步骤 2：

  砂锅上火，注入清水，大米洗净，倒进锅里煮粥；

• 步骤 3：

  大火烧开后转小火熬煮，煮到米烂粥浓；

• 步骤 4：

  菠菜洗净，放开水锅里烫1分钟；胡萝卜也去皮切碎；

• 步骤 5：

  捞出菠菜的过凉水，再切碎备用；

• 步骤 6：

  猪瘦肉剁成肉馅，放一点点盐，一个鸡蛋清和一勺生粉拌均匀，放置一旁备用；

• 步骤 7：

  看到粥已经浓稠了；

• 步骤 8：

  把切碎的胡萝卜倒进粥里；

• 步骤 9：

  再把腌过的瘦肉馅放锅里，然后快速的搅拌开；

• 步骤 10：

  最后滚开的时候把菠菜碎倒进去搅拌均匀，放一小勺盐到粥里调味；出锅前淋上一点香油即可；

• 步骤 11：

  一碗色香味俱全的营养蔬菜瘦肉粥就出锅了。因为有蔬菜有肉，粥就不能太稀，要浓一点才好吃。盐量不需要放太多，一点点，调味即可。