烤羊肉炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  这么大一份烤全羊基本都没有动。

• 步骤 2：

  把打包回来的烤全羊的羊肉切成小块，胡萝卜去皮切小块，青椒切小块，大小看自己喜欢就好，不要太大，小点儿方便吃。

• 步骤 3：

  炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜放进去炒一会儿；

• 步骤 4：

  再把羊肉块放进去翻炒，还能把烤羊肉里的羊油炒出来一部分；

• 步骤 5：

  再放进隔夜米饭，隔夜米饭有些发硬，最好在入锅前用手捏碎，会方便翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒均匀后放进青椒块，再加入盐调味。需要注意，因为烤羊肉已经是有盐的了，这里再放盐就要少一点，以免太咸。

• 步骤 7：

  一份好吃的羊肉炒饭就出锅了。看起来还不错吧。黄绿相间，散发着烤羊肉的香味。非常好吃！