豆沙裱花蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料，预热烤箱

• 步骤 2：

  蔓越莓干加适量凉白开泡着备用

• 步骤 3：

  低筋面粉＋泡打粉混匀过筛两次备用

• 步骤 4：

  鸡蛋加盐打散，不用打发。备用

• 步骤 5：

  室温软化黄油加入绵白糖，用电动打蛋器低速打至发白，体积稍变大

• 步骤 6：

  黄油糖霜搅打后状态

• 步骤 7：

  分多次加入鸡蛋液，一定要少量多次的加入，每次加入充分打均匀后才能加入下一次，避免油水分离。

• 步骤 8：

  加完鸡蛋液后状态

• 步骤 9：

  加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，以切拌的手法拌均匀。

• 步骤 10：

  拌均匀后面糊状态

• 步骤 11：

  蔓越莓干捞出沥干水分，加入面糊，拌匀，装入裱花袋备用

• 步骤 12：

  纸杯比较软，所以在下面加了硅胶杯定型，挤入面糊，7分满。

• 步骤 13：

  入完模稍震下，把面糊震平。配方量刚好可以做6个，底直径4.5cm的马芬杯。

• 步骤 14：

  用焖烤的方法烤，下面用10寸蛋糕圆模，上面用28＊28cm的烤盘盖着，送入预热女的烤箱，180度上下火中层，烤25分钟。

• 步骤 15：

  焖烤

• 步骤 16：

  出炉，完美

• 步骤 17：

  内组织也很细腻

• 步骤 18：

  配上第一次成型的豆沙裱花。未出师，就下详讲了哈