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药材米酒茶香鸭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸭半只斩块
- 辅料：
- 药材一包（人叁
- 当归
- 红枣
- 栗子
- 核果
- 黄芪
- 五加皮。。。）
- 老姜
- 蒜
- 调料：
- 米酒头一杯（着是很香的米酒
- 味道浓郁
- 酒精挥发后使鸭汤更具风味）
- 盐
药材米酒茶香鸭的做法步骤
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步骤 1：
盎然，气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅香浓滋补的汤，保养这把老骨头。。。
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步骤 2：
做法：
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步骤 3：
鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水／一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
