雪菜毛豆炒肉沫的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的

• 步骤 2：

  毛豆全部剥好，其实满满一碗剥出来没多少

• 步骤 3：

  把毛豆泡水里搓洗，搓掉外面包裹的这层膜

• 步骤 4：

  洗干净控水待用

• 步骤 5：

  锅里加入适量水，下毛豆绰至断生，捞出控水待用

• 步骤 6：

  蒜切片，葱切沫儿，干红辣椒掰段

• 步骤 7：

  锅内入少量油，下入肉沫翻炒

• 步骤 8：

  下入料酒和香油翻炒至肉沫发白。盛出待用

• 步骤 9：

  锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香

• 步骤 10：

  下入雪菜和断生的毛豆翻炒

• 步骤 11：

  下入刚刚炒好的肉沫

• 步骤 12：

  加入盐和鸡精。翻炒均匀即可

• 步骤 13：

  米饭杀手。现在是吃毛豆的季节，这道菜咸鲜可口，毛豆和雪菜中和了肉沫，一点都不腻。

• 步骤 14：

  成品。又好吃又下饭。。