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步骤 1：
肉切丝，加生抽丶盐丶鸡精腌制5分钟;香干、红椒切丝;葱切段、蒜切粒,生粉加水备用
步骤 2：
油入锅七成热，放入葱头丶肉煸炒变色
步骤 3：
加入红椒丶蒜、香干丶盐，中火翻炒片刻
步骤 4：
淋入生抽，勾入芡粉(生粉十水)烧开，撒上葱段、鸡精拌勻
步骤 5：
盛碟
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