香菇包的做法步骤

• 步骤 1：

  把酵母用40度的温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。发酵好之后，再拿出来揉，排出里面的空气，我这是发酵好的面团。发酵面团的过程前面菜谱都有，不会的可以去翻一下哈。

• 步骤 2：

  把面团揉光滑后切成大小均匀的剂子。

• 步骤 3：

  把剂子擀成比饺子皮厚些的片，里面包上自己喜欢的馅，因为家人都不喜欢吃豆沙馅，所以我做了肉丁梅菜的，自己喜欢什么馅就包什么馅。

• 步骤 4：

  像包包子一样包起来。

• 步骤 5：

  反过来用手摁扁。

• 步骤 6：

  盘子里倒入可可粉，把包子光滑的一面朝下粘上可可粉。

• 步骤 7：

  拿起包子，去掉多余的可可粉，再把边上用手指头也抹一点，这样成品出来看着会更自然。

• 步骤 8：

  依次做好所有的包子，再用面团搓成小圆柱，做香菇蒂。放在蒸笼上第二次发酵10分钟。

• 步骤 9：

  水开后，大火蒸10分钟。这是蒸好后的包子。

• 步骤 10：

  把包子拿起来，用剪刀在底下剪个洞。

• 步骤 11：

  再把香菇蒂趁热装上去，一个香菇包就完成了。

• 步骤 12：

  这是在外面照的，光线好。

• 步骤 13：

  和这些蔬菜放在一起，你能看出这是包子吗？

• 步骤 14：

  再来一张

• 步骤 15：

  肉丁梅菜馅的！