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水油皮上抹上油酥,卷起来就可以了,简单得不 能再简单了,没叠过被子没做过酥皮的新手也一样能操作。至少是我用过的最简单的包酥方法,起酥效果也非常好。皮也没什么特别处理,就是加了些麦芽糖,就要软和一些,粘性加强了,也不容易破酥,自然也就薄起来了。烤箱温度要根据自家烤箱脾气调节