肉松酥饼

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浏览 114480 收藏 33 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

水油皮上抹上油酥,卷起来就可以了,
简单得不 能再简单了,没叠过被子没做过酥皮的新手也一样能操作。
至少是我用过的最简单的包酥方法,起酥效果也非常好。

皮也没什么特别处理,就是加了些麦芽糖,就要软和一些,
粘性加强了,也不容易破酥,自然也就薄起来了。

烤箱温度要根据自家烤箱脾气调节

云弄悠 2017年06月10日发布
在我家,酥类面食特别受家人喜欢,但是每次做中式或者西式的酥类面食都要一个繁琐的叠被子松弛过程,然后在微博看到西瓜瓜大花花的大包酥做法感觉特别容易方便于是也学做起来。真不错,大包酥也能做出薄,酥,轻盈的饼皮来。
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