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清蒸鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲤鱼 1调
- 香葱 1根
- 姜 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 青红椒
- 耗油
- 老抽，生抽
- 白糖
- 胡椒
- 味精，盐
清蒸鱼的做法步骤
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步骤 1：
青红椒，姜切丝。
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步骤 2：
把鱼剁成大小均匀的片，鱼肚皮这边不要切断
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步骤 3：
装在盘子，弄成孔雀形状，上面放上姜片，葱段，撒适量料酒，胡椒粉，盐（少许）
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步骤 4：
放入蒸锅，锅里水开在开始蒸，15__17分左右
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步骤 5：
锅里留少许油，放入耗油，老抽，生抽加水，放入白糖，胡椒粉，味精，盐，烧开倒出来
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步骤 6：
把切好的青红椒，姜丝放在鱼上面，锅里烧热油淋在上面即可。
