青椒炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜对半切开，把里面的籽去掉

• 步骤 2：

  青椒斜切片，不能吃辣的可以换成菜椒或者灯笼椒

• 步骤 3：

  苦瓜切片（想去苦味可以提前加盐腌制一会，我喜欢苦瓜苦一点，所以直接炒）青椒，大蒜切丁！豆豉。

• 步骤 4：

  热锅放油，加入大蒜，豆豉，我老妈做的剁辣椒爆香！

• 步骤 5：

  再加入苦瓜和青椒一起翻炒，加入盐，生抽，炒至入味！（之前用盐腌过苦瓜的，可以不用再放盐了，加入少许生抽即可）喜欢口感脆一点的，就早点装盘

• 步骤 6：

  哦了✌装盘，配上一碗米饭，我一个的中餐就解决了