冬瓜炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆剥好，洗净备用。

• 步骤 2：

  冬瓜去囊切块，备用。

• 步骤 3：

  葱姜切丁备用。

• 步骤 4：

  油锅热后加入葱姜爆香，我这次省略了姜，哈哈。

• 步骤 5：

  倒入毛豆炒一会，当然也可以和冬瓜一起倒入。

• 步骤 6：

  倒入冬瓜翻炒，若吃的清淡，不喜欢鸡精的，可在此时加入少量白糖提鲜。炒的过程中加入少量水，以免粘锅。

• 步骤 7：

  最后加入盐和葱叶出锅装盘即可。