香橙银鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼冷水清洗，刮去鱼鳞，放入泡有柠檬

• 步骤 2：

  柠檬对半切开，挤出柠檬汁，加糖搅拌，用于腌制柠檬（少量即可）

• 步骤 3：

  鳕鱼切片，抹盐，滴加柠檬汁，静置5分钟。

• 步骤 4：

  热锅，加黄油，放入鳕鱼片，小火（本人怕油乱溅）煎至两面金黄。鳕鱼易熟，肉易散，无经验者，看着鳕鱼肉快散开时，立刻将鳕鱼肉取出，装盘，撒少量胡椒粉。

• 步骤 5：

  准备鲜橙酱汁。将橙子切小块再加入少量沙拉酱，如果翻炒，加糖，至汁水、香味出即可出锅，淋于鳕鱼上。

• 步骤 6：

  装盘。