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步骤 1：
鱼提前抹盐腌十分钟，锅烧热放适量油烧至七分热下姜片和鱼。
步骤 2：
鱼煎至两面金黄倒入料酒，再放小半碗水放适量生抽和老抽加入辣椒放点糖盖锅盖闷，水快干时倒入生粉调的水勾芡撒葱出锅！
煎鱼之前一定要把鱼抹点盐这样不粘锅
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