香蕉蜜豆毛毛虫（后油、后盐法）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备自制蜜豆及其它食材

• 步骤 2：

  将主料除食盐和黄油以外的材料放入面包机

• 步骤 3：

  一次揉面程序结束后加入软化的黄油

• 步骤 4：

  待黄油融后加入食盐继续

• 步骤 5：

  二次揉面后检查下扩展效果

• 步骤 6：

  搓圆后加盖发酵至2.5倍大

• 步骤 7：

  取出排气分割8等份

• 步骤 8：

  取一面团用擀面杖擀上端压簿后放入适量自制蜜红豆

• 步骤 9：

  自下向上轻轻卷起，两对捏紧成橄榄状

• 步骤 10：

  依次做好码入烤盘

• 步骤 11：

  送入烤箱发酵至2倍大

• 步骤 12：

  取出表面挤上事先准备好的泡芙糊

• 步骤 13：

  送入预热好的烤箱中层：180度上下火，20分钟左右

• 步骤 14：

  烤至表面金面即可，中途上色过深可加盖锡纸或再下移一层

• 步骤 15：

  配上果味酸奶，味道好极了