排骨鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，焯水

• 步骤 2：

  鲫鱼去内脏洗干净。煎锅用姜片擦一圈。倒入油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  入炖盅炖排骨一个小时再加入鲫鱼煮半个小时。鲫鱼油炸过，不需要煮太久，不然鱼肉会散。加入鸡精盐