黑松露意面的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材备齐；

• 步骤 2：

  意面放入加过盐的沸水中；

• 步骤 3：

  煮十分钟后关火沥水捞出，汤留着备用；

• 步骤 4：

  黑松露一半擦成碎末，一半刨成薄片；

• 步骤 5：

  口蘑切成薄片，白洋葱切成丝；

• 步骤 6：

  炒锅烧热后倒入适量橄榄油，将蘑菇片倒入中火炒至金黄色；

• 步骤 7：

  改小火倒入洋葱丝；

• 步骤 8：

  待洋葱丝炒至透明时放入黄油；

• 步骤 9：

  待黄油融化放入黑松露碎和帕玛森干酪碎；

• 步骤 10：

  炒匀后倒入煮意面的水和淡奶油煮沸；

• 步骤 11：

  待汤汁浓稠时，放入意面；

• 步骤 12：

  快速翻炒均匀即可关火盛出；

• 步骤 13：

  装盘后撒上欧芹碎和帕玛森干酪碎，铺上黑松露片，用罗勒叶装饰。

• 步骤 14：

  成品