少油版黄豆鸡腿肉拌面酱的做法步骤

• 步骤 1：

  整个的鸡腿，泡发过夜的黄豆，自制黑豆豉（需要做法可以留言告诉我，放在冰箱可以保存很久，蒸鱼，炒菜加一点，非常好吃）

• 步骤 2：

  鸡腿肉去骨洗干净备用

• 步骤 3：

  切成小丁，大概一个

• 步骤 4：

  大火热油加入鸡腿肉丁炒至白色，中火加入黄豆煸炒5分钟，加入调味料（白糖快出锅的时候才加，加早了会糊）盖盖子焖5分钟

• 步骤 5：

  自制黑豆豉酱，加入一大勺跟黄豆鸡腿肉一起炒匀，小火盖盖子焖10分钟加入白芝麻翻炒5分钟，可以出锅啦

• 步骤 6：

  一般的拌面酱都是很油腻的，看着就已经腻了，更何况想减肥担心脂肪高，又爱吃拌面的大家，我这款是非常少油的，炒的时候，大概是一汤勺的油，到最后，已经看不到多少油了呦

• 步骤 7：

  用玻璃瓶装好放冰箱，拌面，拌饭加两勺～又辣又香又健康～