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罗汉豆腐汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 粉丝100克
- 小白菜100克
- 辅料：
- 豆腐(北)25克
- 木耳(干)25克
- 黄花菜25克
- 香菇（鲜）25克
- 调料：
- 大葱15克
- 盐6克
- 味精3克
- 胡椒粉2克
- 淀粉(豌豆)15克
- 小麦面粉50克
- 色拉油100克
- 香油5克
罗汉豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状，挤成丸子；
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步骤 2：
下入七成热的油锅内，炸成金黄色捞出；
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步骤 3：
汤1000毫升烧开，下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子，放入余下的精盐、味精烧开，淋入香油即成。
