蚝油煎双菇的做法步骤

• 步骤 1：

  草菇洗净切半；

• 步骤 2：

  香菇泡软去蒂切半；

• 步骤 3：

  芥菜取心切小片；

• 步骤 4：

  蒜拍扁；

• 步骤 5：

  将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干；

• 步骤 6：

  生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒；

• 步骤 7：

  将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀；

• 步骤 8：

  倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。