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泡椒血旺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 血旺 1块
- 泡姜 适量
- 泡辣椒 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 美人椒 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
泡椒血旺的做法步骤
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步骤 1：
血旺切块备用。
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步骤 2：
大蒜，泡姜，泡辣椒，美人椒切颗粒状，花椒拿出放在碗里备用。
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步骤 3：
锅烧辣后倒入菜油，油烧辣后倒入豆瓣、泡辣椒、大蒜、泡姜、花椒、美人椒，要炒出香味，可以适当加点料酒、盐，加点水，待水涨后倒入血旺，适当加点盐，盖上锅盖，涨后可把火稍微开小点，大概煮二十分钟，加入鸡精，用锅铲铲一下，把鸡精铲闪，关火起锅。
