闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  材料称重备好。

• 步骤 2：

  黄油、水、牛奶倒入容器内加热。

• 步骤 3：

  加热到沸腾转小火。

• 步骤 4：

  倒入过筛后的低粉，用铲子翻拌成团。

• 步骤 5：

  烫好的面团放入另一容器内放凉，分次加入蛋液

• 步骤 6：

  翻拌至均匀，铲子捞起时面糊呈倒三角形。

• 步骤 7：

  面糊放入事先准备好带有圆嘴的裱花袋里。

• 步骤 8：

  挤出长条手指形状。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱中下层，上火200度，下火170度，烘烤20-25分钟。

• 步骤 10：

  冷却期间，加糖打发淡奶油，装进裱花袋里备用。

• 步骤 11：

  用锯齿刀剖开侧面，裱入淡奶油。

• 步骤 12：

  用装饰材料备好。

• 步骤 13：

  装饰。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  撰写制作步骤