小贴士

1.注意手法，要轻不要破酥，2，如果你做的豆沙不是特别甜你可以在油皮里面加入一些糖，3，刀一定要快，要一刀切哦！4，生包的蛋黄酥一定得烤够30分钟，180度，其他的温度我不敢保证出油！5，蛋黄用的新鲜咸鸭蛋敲出来的，而不是购买塑封袋的，6，冷却后密封保存！7，