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华都沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 苹果400克
- 芹菜段100克
- 腰果100克
- 鲜奶油20克
- 沙拉酱10克
- 生菜50克
- 柠檬半个
- 盐适量。
华都沙拉的做法步骤
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步骤 1：
苹果去皮、去核切成5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。
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步骤 2：
腰果过油稍炸，沥干后拍碎。
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步骤 3：
打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。
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步骤 4：
生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。
苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空的态势。厨师对原料的精通，对口味的细微把握，极富创意地中西相融，让我们这个夏季又有了不一样的滋味。
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