茄子烧辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒，茄子切成滚刀状，蒜头剁碎，肥肉切小颗粒

• 步骤 2：

  热锅直接放肥肉下锅煸炒，直到肥猪肉变干了，

• 步骤 3：

  放入蒜头，接着倒入茄子翻炒

• 步骤 4：

  放入辣椒继续翻炒

• 步骤 5：

  加入盐，糖，酱油，耗油调味

• 步骤 6：

  加小许水煮一下，按个人喜欢煮到软，我个人喜欢吃中间硬硬的，那样比较清甜

• 步骤 7：

  起锅装盘