腌制酸豆角

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所需食材

  • 酸豆角 1000g
  • 3匙
  • 矿泉水瓶子 2个

小贴士

吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的.随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降;20天后,基本消失.