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步骤 1:
菜芯冲洗后放入淡盐水泡上十分钟;
步骤 2:
准备好原材料;
步骤 3:
烧锅开水, 放入少许盐和几滴油;
步骤 4:
放入菜芯放入里面焯水, 变色后马上捞出;
步骤 5:
焯好的菜心摆放在盘中;
步骤 6:
热锅凉油, 放入蒜蓉进去煸香;
步骤 7:
加入适量的生抽和蚝油和少许水;
步骤 8:
将烧好的料汁浇淋在刚焯好的菜芯, 撒上红椒圈。
步骤 9:
端上桌了。
1. 菜芯放入淡盐水泡上十分钟;2. 加入几滴油和适量盐在锅中焯水能保持蔬菜的翠绿的色泽; 3. 蒜蓉爆香后加入适量的蚝油和生抽和少许水调制料汁浇淋在菜芯上。