丝瓜猪肝蛋花汤#给老爸做道菜# 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  猪肝加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散备用；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 放入蒜丝进去爆香；

• 步骤 5：

  加入丝瓜进去翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒几下后加入适量的水煮开；

• 步骤 7：

  倒入刚刚腌制好的猪肝片；

• 步骤 8：

  加入盐和胡椒粉调味；

• 步骤 9：

  开大火，将打散的蛋液顺着筷子倒入，蛋花浮起来就关火，这样很容易形成漂亮的蛋花，盛入碗中， 撒上小葱末。

• 步骤 10：

  端上桌了。