斑斓甜豆沙粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，糯米我买泰国糯米，提前一个晚上加水泡了。叶子煮了5分钟后，拿出来滴干水份。豆沙我煮的时候加了斑斓叶和陈皮，所以有淡淡的香味！

• 步骤 2：

  把粽叶2张叠在一起，靠近自己的一张放上面并且靠近自己1-2CM这样。这样可以包的比较大点，在粽子叶的中间靠左一点的地方两手抓着叶子往身体的反方向折起来，下面尾巴要留2cm左右并且向左折过来，这样不会漏。厉害的用一张就好，2张是比较安全，不容易漏。

• 步骤 3：

  放一点糯米在粽子底部。叶子边缘也是要放点。不要放太多在底部。

• 步骤 4：

  再放上一团豆沙，自己看要包多少都 可以，不要太多，因为上面还要再盖一层糯米。放好后轻轻压一压豆沙。

• 步骤 5：

  之后再放一层糯米，再轻轻压一压，不要放满。留1CM位置。

• 步骤 6：

  左大拇指和食指手抓粽子的2边，右手把上面多于的粽叶盖上去，边缘2边盖上去后往下折。上面多于的位置，往中间捏紧后折向身体的方向。

• 步骤 7：

  最后用线绑紧，不要拉太紧，只要不要让叶子松掉就行了。

• 步骤 8：

  最后再高放高压锅压30分钟就可以咯。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图