自制拉条子（拉面）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、水、稍微加点油和成光滑的面团。（做到三光，即：手光、面光、盆光）

• 步骤 2：

  分成大小差不多的三份或者四份，随你哦

• 步骤 3：

  分别把面团揉圆、揉扁。

• 步骤 4：

  盘底抹上油

• 步骤 5：

  面团上下均匀的抹上油，三个面团都要抹哦

• 步骤 6：

  抹好油的面团放入盘子里（如果担心粘在一起，就多抹点油）

• 步骤 7：

  裹上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜（如果不想过夜最起码也要六个小时以上）

• 步骤 8：

  第二天拿出面团，均匀的切成图中的长条状（我每次都是先把一个面团全部切完，抻完再切下一个面团）两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，同样的动作反复几次，直到拉到自己满意的粗细（大师般的感觉～～）拉面的时候锅里先烧水，拉好一个面饼就可以下锅了，煮好捞出，放碗里，再拉第二个面饼、第三个面饼（煮完一个面饼可以适当加点冷水）也可以一次性全部拉好，但是面板上要多放点油，防止粘在一起！

• 步骤 9：

  这是全部拉好的（因为面团本身有油，不用担心粘在一起的哦）如果想要一次性拉好速度尽量快一点哦

• 步骤 10：

  等拉面飘上来，这时候就熟了。喜欢软一点的可以再多煮一会儿。

• 步骤 11：

  怎么样，很Q弹哦！配上自己喜欢的汤料（鸡汤啊、排骨汤啊）呼啦呼啦的吃起来吧

• 步骤 12：

  再来一碗牛肉拉面（家里没香菜所以放了香葱，其实香菜好吃哦）

• 步骤 13：

  相当不错的快手早餐！