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小白菜水煎包收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小白菜 一斤
- 韭菜 半斤
- 肉 少许
- 鸡蛋 一枚
- 盐 少许
- 五香粉 少许
- 味极鲜 少许
- 油 少许
- 面粉 750g
- 水 适量
- 发酵粉 少许
小白菜水煎包的做法步骤
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步骤 1：
调面，将水、面粉、发酵粉混和成面团，发酵两到三个小时。
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步骤 2：
小白菜、韭菜切碎，肉切丁，加入调料，搅拌。
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步骤 3：
面粉加水和成面糊。（面糊要稀一点）
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步骤 4：
包好包子，锅中加少许盐，把包子放入锅中。
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步骤 5：
加入面糊。
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步骤 6：
盖上锅盖，焖七到八分钟。
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步骤 7：
出锅，将盘子盖在包子上，将锅和盘子一起翻过去，水煎包就能扣到盘子上了。
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步骤 8：
开吃。
