桂圆阿胶红枣粥的做法步骤

• 步骤 1：

  　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；

• 步骤 2：

  　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；

• 步骤 3：

  　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；

• 步骤 4：

  　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；

• 步骤 5：

  　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；

• 步骤 6：

  　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；

• 步骤 7：

  　加入融化的阿胶搅匀即可。