有颜值的清凉彩虹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄、低粉、玉米油、牛奶放入碗中。

• 步骤 2：

  搅拌成面糊。

• 步骤 3：

  蛋清分三次放白砂糖打至硬性发泡。

• 步骤 4：

  将三分之一蛋清放入面糊切拌均匀。

• 步骤 5：

  将蛋清和面糊混合物，倒回蛋清，切拌，要上下翻动，不了画圈。

• 步骤 6：

  分成五等分。

• 步骤 7：

  分别滴入不同颜色的色素，拌匀，动作轻快，上下翻拌。

• 步骤 8：

  分别装入裱花袋，不用装裱花嘴。剪一个小口。

• 步骤 9：

  我用的是吐司模具。每个颜色先挤个大概范围，再一个一个挤上去。进烤箱140度35分钟。

• 步骤 10：

  晾凉切开。

• 步骤 11：

  淡奶油打发，装入裱花袋，挤出自己想要的花型，铺上水果。

• 步骤 12：

  盖上另一片，裱花装饰。因为是彩虹蛋糕，上面一层裱一圈花即可。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品2