微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜发酵1-2小时
步骤 2:
300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜发酵1-2小时
步骤 3:
发酵好的面团取出排气
步骤 4:
均匀的等分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
步骤 5:
双色各取一个面团揉成长条
步骤 6:
两边卷起来
步骤 7:
用筷子在中间夹一下
步骤 8:
做好所有的花卷
步骤 9:
蒸屉薄薄的刷一层油,码入花卷
步骤 10:
煎烤锅锅内加入适量的水,温度调至最大,时间20分钟,蒸好的花卷非常漂亮
步骤 11:
出锅。
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
1、牛奶不是必须的,可用水替代,我是做面包剩的牛奶直接做花卷了。
2、发酵时间视室内温度不同而有区别,可根据自己情况而定。