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酸辣粉条收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 红薯粉条， 一把
- 泡菜 一碗
- 小米辣 5个
- 香菜，葱 2根
- 香油，花椒油，酱油，醋 适量
- 番茄 1个
- 姜蒜 各2块
酸辣粉条的做法步骤
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步骤 1：
把粉用热水泡着，把泡菜切好，小米辣，姜蒜切成小块装碗里。
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步骤 2：
锅里加油，加入小米辣，姜蒜炒出香味。倒入泡菜翻炒一分钟，加入水。然后把泡着的粉条洗一下，加入锅里。加入盐，味精，花椒油，香油等。把葱头和香菜切成断放进去。葱叶切成小段，放一边
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步骤 3：
水开了，煮10分钟左右。把番茄切成块，放进锅里。然后起锅，撒上葱花就可以了。根据个人口味，如果觉得不酸可以加点儿醋
小贴士
粉条煮了，要马上吃，放久了或者煮久了，粉条会粘一起的，就不好过了
