肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，玉米油搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋清盆中分三次加入40g白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。

• 步骤 4：

  用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。

• 步骤 5：

  再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）

• 步骤 6：

  把蛋糕糊装到裱花袋里，装好以后，袋口剪出一个小洞。

• 步骤 7：

  把蛋糕糊挤在烤盘上，挤出来的蛋糕糊会自然的形成圆形。

• 步骤 8：

  放进预热好的烤箱里，中层，170度烤15分钟左右。

• 步骤 9：

  在放凉的蛋糕平面抹上沙拉酱。

• 步骤 10：

  在拿另一片盖上，两个合在一起。

• 步骤 11：

  外面再沾层沙拉酱。

• 步骤 12：

  抹完以后就把它放在肉松堆里滚一圈，沾满肉松。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  成品图。