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凉面～冬至饺子夏至面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 250g
- 黄瓜 一根
- 醋 1匙
- 盐 适量
- 蒜 一头
- 麻汁酱 两大勺
- 味极鲜 适量
- 营生菜 一把
- 椿芽咸菜 适量
凉面～冬至饺子夏至面的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净切丝，营生菜洗净用热水烫熟捞出，备用
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步骤 2：
蒜切碎，倒入醋、味极鲜、麻汁酱，拌匀
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步骤 3：
拌入适量椿芽咸菜
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步骤 4：
面条煮熟捞出，放到提前晾凉的凉开水中过一下，保证面条的顺滑劲道
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步骤 5：
面条上码好黄瓜丝，营生菜，浇上调好的酱汁，拌匀，开动！
小贴士
黄瓜丝是必须，其他的菜都可以根据口味来加，只不过营生菜是我们今年自己家小花盆偶然种出来的，绿色环保就选择吃这个啦！
作为山东人，冬至饺子夏至面是人人都知道的习俗，今天才知道天津没这种说法，吼吼，没吃过这种美食那得多么遗憾啊！
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