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蒜蓉马齿苋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 马齿苋 500克
- 大蒜 一个
- 菜籽油 60ml
- 盐 5克
- 鸡粉 2克
蒜蓉马齿苋的做法步骤
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步骤 1：
马齿苋剪去老的部位洗净控水，大蒜剁碎蓉。
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步骤 2：
坐锅烧热注入菜籽油烧辣。
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步骤 3：
改小火给蒜蓉爆香。
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步骤 4：
给马齿苋，盐，翻炒至三成熟。
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步骤 5：
给鸡粉炒匀关火出锅。
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步骤 6：
盛盘。一到简单营养的快手菜！
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
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