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辣椒炒豆油皮收藏
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所需食材
- 青红辣椒 各一个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 干豆油皮 2到3张(120克)
- 酱油 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 辣油 少许
辣椒炒豆油皮的做法步骤
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步骤 1：
.干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用
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步骤 2：
青红尖椒洗干净，分别切成丝
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步骤 3：
生姜、 蒜头洗净刮去皮，切成末。
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步骤 4：
起锅，锅中倒入少许精制油，放入青红尖椒煸透，生姜蒜头末。炒出香味倒出。
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步骤 5：
另起锅，锅中倒入少许精制油，放入豆油皮煸透。然后放入少许酱油、生抽、糖少许、鸡精炒匀，继续煸炒，放入步骤(5)的青红尖椒炒匀，最后淋少许辣油炒匀，出锅装盘即可。
