盆栽酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶酪慕斯材料准备。

• 步骤 2：

  酸奶慕斯材料准备。

• 步骤 3：

  将这两份材料里的淡奶油放在一起，打至6成发，放冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  油奶酪加抹茶粉，30克细砂糖，隔热融化，用电动打蛋器，搅打成光滑细腻状。

• 步骤 5：

  .吉利丁片分成小块放20克冷水里泡软，隔水融化。

• 步骤 6：

  将吉利丁液放入抹茶奶酪里翻版均匀。

• 步骤 7：

  将冰箱冷藏的打发淡奶油取出，倒一半在抹茶奶酪馅里，翻拌均匀，做成抹茶奶酪慕斯馅。

• 步骤 8：

  .将酸奶，糖粉，柠檬汁，放在一个碗里，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  将一片吉利丁片分小块，放35克冷水里泡软，隔水融化。

• 步骤 10：

  将融化了的吉利丁液放入酸奶里面，拌匀。

• 步骤 11：

  将剩下的一半淡奶油放入酸奶里，拌匀，做成了酸奶慕斯馅料。

• 步骤 12：

  做好的两种慕斯馅料.

• 步骤 13：

  两种慕斯馅料分别装在两个裱花袋里。

• 步骤 14：

  先将酸奶馅挤到模具的一半位置，将模具放冰箱冷冻几分钟。

• 步骤 15：

  将抹茶慕斯馅料挤到模具里，轻轻震几下，放冰箱冷冻一夜。

• 步骤 16：

  成品欣赏。

• 步骤 17：

  成品欣赏。

• 步骤 18：

  成品欣赏。

• 步骤 19：

  成品欣赏。

• 步骤 20：

  成品欣赏。

• 步骤 21：

  成品欣赏。