葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  .材料准备。

• 步骤 2：

  淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。

• 步骤 3：

  冷却至不烫手后，加入低筋面粉。

• 步骤 4：

  分次加入蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将蛋挞液过筛3次。

• 步骤 6：

  将蛋挞液装入蛋挞皮里，七分满。

• 步骤 7：

  .将蛋挞放入预热好的烤箱220度，25分钟左右。

• 步骤 8：

  烤至蛋挞液表面出现“雀斑”，鼓得超出挞皮水平线，挞皮已经开始泛微微的焦黄色。就熟了

• 步骤 9：

  成品欣赏。

• 步骤 10：

  成品欣赏。

• 步骤 11：

  成品欣赏。

• 步骤 12：

  成品欣赏。