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深夜食堂 三文鱼鱼松饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 适量
- 米饭 一碗
- 碎波力海苔 少许
- 松子 少许
- 芝麻 少许
- 盐 1g
深夜食堂 三文鱼鱼松饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭蒸熟盛入碗中，撒入少许熟芝麻，将盛好的饭连同碗一起放入蒸锅内，保温。
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步骤 2：
平底锅内撒少许盐，将三文鱼片放进锅内（切忌：不用放油！）小火慢慢煸炒，边炒边用木铲将三文鱼压碎。此时锅内三文鱼会有少量的油渗出。在菜板上铺2-3张厨房用纸，将三文鱼倒出，用厨房用纸吸去多余的三文鱼油。再降三文鱼放回国内继续煸炒。 将松子仁洒在锅边小火煸炒半分钟左右盛出，均匀撒在米饭周围。
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步骤 3：
待三文鱼水分全部炒出以后关火，将三文鱼松撒在米饭上，撒适量的波力海苔，依据个人口味挤入适量的沙拉酱。出锅！
