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步骤 1:
葱洗干净,切碎,装碟子里备用。
步骤 2:
番茄洗干净,切碎,装碗里备用。
步骤 3:
鸡蛋磕入装番茄的碗里。
步骤 4:
葱花放入碗里,和鸡蛋番茄一起搅拌均匀。
步骤 5:
加盐调味,搅拌均匀。
步骤 6:
锅里加油加热,番茄蛋液倒入锅里,转小火。
步骤 7:
盖上锅盖,小火烘熟。
步骤 8:
成品。
番茄烘蛋的话就可以不用翻面。也可以两面煎,不过这样比较劲道,烘的话比较嫩。
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