黄瓜拌大拉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  东北大拉皮放入开水中浸泡5-8分钟，泡软后的拉皮非常有软而有弹性；

• 步骤 3：

  将泡好的东北大拉皮放入凉白开水浸泡1分钟；

• 步骤 4：

  捞出后加入适量的盐拌均匀；

• 步骤 5：

  再加入适量的橄榄油拌均匀；

• 步骤 6：

  将拌好的东北拉皮垫底，上面放上黄瓜丝；

• 步骤 7：

  碗中加入适量的味极鲜、蒜末、香葱末、 香醋和红椒及辣椒油等拌均匀；

• 步骤 8：

  将拌好的调味料浇淋在黄瓜拉皮上， 吃时拌均匀即可。

• 步骤 9：

  端上桌了。