微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
麻酱油麦菜收藏
浏览 122043
收藏 360
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 油麦菜 1根
- 芝麻酱 2勺
- 蒜 2瓣
- 红椒 1个
- 生抽 1勺
- 油盐 适量
麻酱油麦菜的做法步骤
-
步骤 1：
准备好原材料；
-
步骤 2：
油麦菜放入淡盐水中浸泡10分钟；
-
步骤 3：
芝麻酱放入碗中， 加入少许生抽、橄榄油和少许水；
-
步骤 4：
不停地搅拌， 直至成稀稠合适的芝麻酱；
-
步骤 5：
洗净的油麦菜摘成段放入盘中， 在油麦菜上浇淋在芝麻酱；
-
步骤 6：
放上蒜末和红椒圈在表面上，吃时拌均匀即可。
-
步骤 7：
端上桌了。
小贴士
1. 油麦菜生吃，清洁很重要， 要放入淡盐水中浸泡10分钟， 再冲洗干净； 2. 买回来的芝麻酱较浓稠， 要加入适量的橄榄油、生吃等调味料将其稀释泄开。
麻酱油麦菜，这菜第一次吃是在郑州，很简单的一道菜， 食材简单，味美价廉，吃过就爱上它了， 芝麻酱的香浓与油麦菜的清香融合在一起，爽脆又开胃， 真的是好吃极了。记得那次我在郑州待了一周，每天都要点上一盘， 以至于我后来只要去那家饭店的时候，服务员都知道了，一看我来就先问我，还是来份麻酱油麦菜啊？ 真的是让人百吃不厌。
热门菜谱
