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白汁牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 牛肉750克
- 马铃薯2个
- 沙拉油3大匙
- 清水6饭碗
- 老姜一片
- 葱一根。
- 调料：
- 盐一茶匙
- 酒一大匙
- 味精1/2茶匙。
白汁牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净。
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步骤 2：
2．马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。
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步骤 3：
3．取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮30分钟即可盛食。（其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可）。
