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步骤 1：
蒸熟茄条，中火15分钟左右。
步骤 2：
手撕细条
步骤 3：
生抽，香油，葱，蒜末，小米辣。我用辣酱替代小米辣。调成酱汁，浇在茄条上。
步骤 4：
大火热油，油温升高后，关火，热油浇上茄条。完成。
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