照烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿一个

• 步骤 2：

  鸡腿去骨

• 步骤 3：

  将厚的横竖切纹路，切掉多余鸡油

• 步骤 4：

  将锅预热直接放入鸡腿（不放油）

• 步骤 5：

  将煎吃的鸡油倒掉

• 步骤 6：

  直到皮煎至酥脆金黄翻面

• 步骤 7：

  煎的时候配制酱。酱油两勺（家里的汤勺），耗油大半勺，番茄酱少许，白糖适量（一个人口味），清酒或米酒半勺

• 步骤 8：

  加入配好的酱，倒入半碗水

• 步骤 9：

  中火

• 步骤 10：

  至水分蒸发

• 步骤 11：

  切片上菜放入芝麻和胡椒