耳光炒饭（日食记）的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜、香肠切丁；咸鸭蛋蛋白蛋黄分开各自捣碎；毛豆丁焯水。

• 步骤 2：

  虾去头待用，虾尾去壳，焯水待用

• 步骤 3：

  热锅冷油，熬虾头油，带虾头变红色后夹出虾头

• 步骤 4：

  倒入咸蛋黄煸炒片刻，倒入胡萝卜丁、毛豆、香肠丁翻炒

• 步骤 5：

  倒入冷饭，待冷饭炒热后加入咸蛋白、虾仁翻炒

• 步骤 6：

  倒入鸡蛋液翻炒出锅

• 步骤 7：

  成品（成品这样的两份）